ОАО "ВИНАП" для обновления пивоваренного производства и возвращение позиций на домашнем новосибирском рынка пива, а также выход в лидеры на региональных рынках, начало строительство совершенно нового современного пивоваренного комплекса - пивоварни "Sobol-beer". "Sobol-beer", вошедший в группу компаний ВИНАП, создан в 2000 году. В строительство нового завода было инвестировано более $35 млн, часть из которых составили кредит Сбербанка и инвестиционный кредит администрации Новосибирской области на сумму 50 млн руб.
Запуск завода "Sobol-beer", построенного на прилегающей к ВИНАПу территории состоялся в сентябре 2003 года. Из старых марок на "Sobol" сначала выпускалось хорошо знакомое потребителям Жигулевское и пиво "Sobol" (собственная марка).
Его производственная мощность составляет 12 млн. дал в год. Выход на эту мощность был запланирован на 2005 год.
За год существования завода на "Sobol-beer" разливалось всего 2 млн. дал — в 6 раз меньше производственных мощностей.
Переговоры о возможной продаже "Sobol-beer" его акционеры вили едва ли не с момента его запуска в эксплуатацию. В качестве потенциальных покупателей рассматривались практически все гранды мирового пивоварения, в том числе
бельгийская Sun Interbrew и турецкий Efes. Однако, голландцы из Heineken смогли предложить собственникам пивоварни наиболее выгодные условия соглашения. О сделке по приобретению "Sobol-beer" Heineken объявил еще 1 октября 2004 года, но официально она была завершена 10 ноября.
В последствии пивоварня переименована в филиал «Сибирская Пивоварня Хейнекен».