Gulden Draak

Сайт: www.vansteenberge.com

Gulden Draak (Golden Dragon) "Золотой Дракон" обязано своим названием одноименной позолоченной статуе, расположенной на верхушке "шпиле" колокольни Башни Белфри (Belfry Tower) в бельгийском городе Гент (Ghent).

Легенда гласит о том, что изначально "золотой дракон" был установлен на носу судна норвежского короля Сигрида Магнуссона (Sigrid Magnusson), который участвовал в крестовом походе 1111 года, все время указывая ему правильный и верный путь. Король Сигрид, в свою очередь, в знак величайшего уважения, подарил золотую статую дракона выполненную в стиле скандинавских культур, в виде корабля викингов (без ног, с крыльями, острым языком и заостренными ушами), императору Византии, который в свою очередь установил ее на верхушку купола Софийского собора или как его еще называют - Собор Айя-София (Aya Sophia - Собор Святой Софии - Премудрости Божией) в столице византийской империи, городе Константинополь (Constantinople) - сегодня это город Стамбул (Istanbul) столица Турции.

И по прошествии ста лет, после очередного крестового похода, Флеминг Болдуин IX (Fleming Baldwin IX) - Фламандский граф, который в то время был императором Константинополя отправил статую золотого дракона на свою историческую родину
- в небольшую деревушку Бирвлит (Biervliet) к северу от города Гент. Кстати, Biervliet переводится как "поток пива". Через несколько лет, узнав о том, что такая реликвия, как статуя золотого дракона принадлежит какой то крошечной деревне, жители соседнего города Брюгге пасмурной ночью атаковали Бирвлит и захватили статую. Бельгийский город Брюгге Brugge (Bruges) сегодня значится как шоколадная столица Бельгии. В 1382 году, после сражений между Гентом и Брюгге в области Беверхаут (Beverhout), победители - жители города Гент (Ghent) взяли золотую статую дракона как
военный трофей и разместили ее на шпиле своей башни Белфри (Belfry Tower), где она находится и по сей день. В башне хранились все основные и важные городские документы. Золотой дракон должен был защищать и охранять важнейшие для
горожан вещи, а также являться символом свободы и могущества города Гент.

Этот внушительный символ находится на башне Белфри уже более 6 веков, поэтому пиво с одноименным названием тоже должно соответствовать столь серьезной внушительности и можно с уверенностью сказать, что оно достойно такого имени. Словно золотой дракон сияющий над городом, пиво Гульден Драак олицетворяет вершину международного пивоваренного ремесла. Темное и крепкое, оно само по себе является исключительным напитком. Сложный вкус с намеками карамели, жаренного солода и кофе, в сочетании орехово-кремовой пеной.

Как и другие сорта специального бельгийского пива пивоварни Ван Стеенберг (Brewery Van Steenberge), пиво Gulden Draak готовится по методу верхового двойного брожения. Для вторичного брожения используются винные дрожжи и именно они
способствуют беспрецедентному вкусу. И конечно, уникальное пиво заслуживает уникального представления, поэтому Gulden Draak выпускается в белых бутылках с черной этикеткой, золотым драконом и красным шрифтом. Все это составляет
элегантный стиль, который не имеет равных среди богатого разнообразия бельгийского специального пива.